野三坡农家院

     人真的很奇怪，天天缺吃少穿的日子，就期盼美好生活，尺度当然是白面肉菜，吃的饱饱的——我虽没经历过，但总是会听到祖辈们这样讲。如今，却又返璞归真，人人都开始追求健康生活，很多年前被老人们吃到呕吐烧心的杂粮和野菜，却成了现今人们口中赞不绝口的美味。

    那次做了香椿炒饭，朋友提到花椒芽比起香椿芽来毫不逊色，因为从来没有吃过，便心生了一种无限的向往。

    终于在群上mm的线索中买到了花椒芽，迫不及待的做来试试，的确名不虚传

炸花椒芽

材料：花椒芽100g、鸡蛋一个，面粉50g，花生油，盐少许，水适量

做法：

1.花椒芽用淡盐水浸泡半个小时，洗净，空水。

2.鸡蛋、面粉、水、盐和成面糊，稀稠以能挂在花椒芽上为宜。

3.锅里热油，大约6成热时，放入沾了面糊的花椒芽，炸至发黄（大约一分钟），捞出用厨房纸吸油即可。